2023년 수육용 오겹살 추천 TOP8 상품평 판매량, 가성비, 최저가, 할인정보 보기

수육용 오겹살 1위 상품 상품평

오겹살은 돼지껍데기를 제거하지 않은 상태의 삼겹살을 말합니다 2000년경에 마케팅 차원에서 상인들이 만든 신조어에 속한다고 합니다 수도권에서는 껍데기를 제거한 삼겹살이 유통되었으나 껍데기를 제거하지 않은 제주 흑돼지 삼겹살이 인기를 끌자 차별화를 위해서 상인들이 오겹살이라는 말을 만들었다고 합니다 돼지고기 요리가 발달한 중국에서는 삼겹살과 오겹살을 구분하지 않고 동일하게 오화 육이라고 한다고 하네요

오겹살은 돼지껍데기를 제거한 일반적인 탈박 삼겹살 보다는 고급육으로 취급이 되어 식당가에서는 상대적으로 메뉴 가격이 높게 책정이 되는 편이랍니다 결과적으로 손길을 덜하기 때문에 인건비가 덜 들어가고 종량이 많아지기 때문에 가격이 저렴해야 하지만 오히려 그 반대입니다 돼지 껍데기로 인해 쫄깃한 식감이 추가가 되고 콜라겐이 많은 것이 장점일 수 있으나 이 또한 온전히 고기 맛을 즐길 수는 없고 털이 박혀 있기 때문에 싫어하는 사람들도 있어 입맛에 따라 호불호가 갈리는 편이기도 합니다

껍질이 있다보니 수육을 만들어서 먹어보면 확실히 쫄깃한 식감으로 덜 느끼한 장점이 있네요 냉동 오겹살이라서 돼지고기를 핏물제거 위해 한시간 가량 제거해서 핏물빼기 해보니 확실히 잡내제거가 잘되어 수육을 해도 돼지고기 특유의 잡내제거에 좋았어요 핏물을 빼고 수육을해야 잡내 없는 수육을 드실수 있답니다 수육으로 해서 온가족이 아주 맛있게 잘 먹었어요